Dünyanın En Pahalı Kahvesi: Kopi Luwak

Dünyanın en pahalı kahvesi olarak bilinen Kopi Luwak palmiye misk kedisinin (paradoxurus) dışkısından elde ediliyor. Anavatanı Endonezya olan Kopi Luwak, Sumatra ve Bali adalarında üretiliyor.

Kopi Luwak, Couple Coffee Joy

Misk kedisine yedirilen kahve çekirdekleri dışkılandıktan sonra temizlenip kahve üretiminde kullanılıyor. Her ne kadar kulağa biraz çirkin gelse de paradoxurusların dışkısında bulunan kahve çekirdeklerinde diğer kahve çekirdeklerine göre daha az bakteriye rastlanıyor.

Kopi LuwakJordy Meow / Wikimedia Commons

Dünyanın en pahalı kahvesi olan Kopi Luwak, aynı zamanda dünyanın en az üretilen kahvesi olma unvanına da sahip. Yılda sadece  380 kg üretilen kahve kilosu 350-500 Euro aralığında satılıyor. Bu da bir fincan kahve için yaklaşık 20 Euro vermeniz gerektiği anlamına geliyor. Fakat bu kahveyi anavatanı Endonezya’da içmek için bu kadar para vermenize gerek yok. Eğer yolunuz Endonezya’ya düşerse daha uygun bir fiyata Kopi Luwak kahvesini tadabilirsiniz.

Kopi Luwak, Couple Coffee Joy

Bir Cevap Yazın